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11月 25, 2021

「港の飯どろぼう・地魚なめろう」「港のおしゃれ番長・地魚カルパッチョ

てなことで、小田原漁港で水揚げされても買い手が付かなかったり、余ったりする未利用魚などを有効活用しようと、漁港周辺の飲食店や漁業関係者のみなさーんらが冷凍のカルパッチョとなめろうの新商品を開発したってことで、来月12月1日から漁港の駅TOTOCO小田原で販売するそうですぞ。でで、2商品で使う魚種はあえて決めず、季節ごとに旬の魚を替えるそうで、どーんな種類でも通用する味付けになってんだって。まさに「ぎょぎょぎょ!」のうまさなのかなあ?ででで、魚好きでもあるチェリーさんのご主人、年内中に行くかなあ?

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