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7月 08, 2017

藤沢の名産品「湘南はまぐり」の直売所 in 藤沢市辻堂東海岸の市漁業協働組合事務所

で、湘南はまぐりっていうのは、7センチ以上の肉厚が特徴で、焼いたり酒蒸しにしたりすると、うまみが増し、今年の1月には「かながわブランド」、4月には「ふじさわ特産品」に認定されてんだと。たいした、たまげた?でで、この直売所オープンに伴い、水温や水質を調整できる生け簀(す)を導入したってことで、天候や気温に左右されず、安定した供給につなげたいとしているんだと。毎日食べたいですからな。ででで、今日が開所日みたいで、毎週火、木、土、日曜の午前10時~午後3時まで営業しているそうですぞ!ならば、転機も良いみたいなんで、みーんなで「くり」出しますかな。

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