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2月 27, 2017

地元の湧水を使ったクラフトビールを提供するレストラン「横須賀ビール」

で、横須賀の歓楽街、どぶ板通りの一角にオープンしたそうですぞ。でで、京急線横須賀中央駅から徒歩5分ってことで、れんが造りの2階建て店舗にタンク4基などの醸造施設を整備し、走水水源地の湧水や半島産の小麦、ショウガなどを使い、炭酸を抑えて素材のうまみや苦みを生かした4種類のエールビールを売生み出してんそうですな。 ででで、このレストランは、野菜や魚介類など食材の8割以上が半島産というこだわりもあるそうですぞ。行ってみたーい!

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