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10月 04, 2015

横浜市磯子区のカフェ「CAFE SMILE」さーんが関東学院大学人間環境学部の学生さーんらによるリニューアル作業を終えて再スタート!

で、この「CAFE-」さーん、2年前にオープンし、JR根岸駅徒歩7分で大通りに面し、近隣に新築マンションが増えていることから、子育て世代の利用を見込んでいたようなんですけど、実際は1人暮らしの高齢者によるランチ利用が中心で利益が上がらず、赤字続きだったんだって。なかなか「よみ」通りにはいかないもんですなあ。でで、困ったってことで、オーナーさーんの学生時代の同級生だった関東学院大の神野由紀教授に相談し、この教授のゼミでリニューアルに取り組むことになったってことですけど、その結果、店内の雰囲気が統一されていない点が課題と指摘され、とにもかくにも黒板や看板に使って統一感を図ったってことですぞ!ででで、今後はスイーツのメニューも増やして、子育て世代にアピールしたい考えのようですけど、うまく伝わるといいですなあ。

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