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7月 08, 2015

伊勢原市内で捕獲されたシカなどのジビエ(野生鳥獣の肉)商品の販売は県内初の公式商品!

で、食肉の販売・加工を行っている柏木牧場さーんが始めたそうですぞ。でで、肉厚に切られたジャーキーはかみ応えのある食感の先に、シカ肉独特の風味が広がってんようで、癖になるかも?ってことみたいで、ソーセージなんぞはより肉の味が濃く、お酒のつまみにぴったりの珍味なんだと。むむむ?とうとう仕上がったんですかなあ?前にもチェリーさんが旅をしたネタですな。

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