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8月 20, 2008

『居酒屋産業展』 at パシフィコ横浜

そんなこんなで、居酒屋の経営に必要な食材や効率的な運営ができる店舗、それに経営向上のノウハウなどを紹介することで、居酒屋業界の拡大・活性化に役立てようってことで、横浜みなとみらい地区のパシフィコ横浜で始まってんだって確かに、「びなには、おつな居酒屋が少ないんだよなあ」と、チェリーさんのご主人も嘆いてますからなあ。で、会場は7つのエリアに分かれていて、チャーハンロボットや、注文した商品を自動的に客のもとに届けるオーダーシステムなんぞが注目を集めてたみたいですけど、ちと違うんだよなあ。店は広すぎず、手作り料理で、これぞという一品があり、日本酒のいいのがあって、長居のできる、そーんな居酒屋がいいみたいですぞ、チェリーさんのご主人には。それじゃぁ、儲かりませーん!かな?

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