「ヤーコンフェア」、今度はジャムですぞ！

まあ、すっかりおなじみになった？南米アンデス高原原産の野菜ヤーコン（キク科）なんですけど、ヤーコンの魅力をパネルで展示したり、県立平塚農業高校のみんなが開発したヤーコンジャムだの、ヤーコン焼酎などの販売だの、料理のレシピなどの紹介だのと、平塚市のひらつか市民プラザで始まってんだと。で、年間を通して楽しんでもらおうってことで作ったジャム、ヤーコン７割、大磯町のミカン３割に、ショウガと香辛料を組み合わせたってことですぞ。たまげた！たまげた！