食育の推進などに取り組んでいる大和市の市民団体「食のアトリエ」が作成し、市役所内の農政課などで無料で配布してんだって。で、「ゴボウ」や「ブロッコリー」など、地場産野菜の収穫カレンダーとともに調理法や直売所なども掲載してて、イラストと写真付きで見やすい作りになってんだと。でもって、「大和スローフードマップ」では、自然食品を扱う店や地場野菜を扱う飲食店など45店を紹介してんそうですな。でで、「スローフード」っていうのは「味なことやる」のかなあ。
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この記事へのトラックバック一覧です： 地場産農作物の種類や出荷状況、直売所の地図などをまとめた冊子「食べたい 知りたい 作りたい やまとの野菜」(Ａ５判、16頁):
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