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6月 03, 2005

「カレー万博2005」

6月2日はカレー記念日らしいんですけど、この「カレー記念日」制定二周年を記念して、横濱カレーミュージアムが開催したんだって。カレーのレシピが書かれた日本初の文献は、ともに1872年発刊の「西洋料理指南」と「西洋料理通」といわれてて、前者からカエル、後者から長ネギやユズを使ったカレーを、また、平塚に居を構えた新聞記者・小説家の村井弦斎が1903年、自著「食道楽」に収録したアサリのカレーも再現したんだと。カレーも奥深いですなあ。

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