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4月 29, 2005

マグロを使ったお好み焼き「うらり焼き」と、本マグロを使った「キーマカリー」

三浦市内では、地場産品を利用したオリジナル料理をゴールデンウイーク中の目玉商品としてんだって。お好み焼きとしては、マグロの身から心臓や胃袋までを具材にした「マグロ大漁焼き」のほか、ヒジキなどを食材にした「ヘルシー海鮮焼き」や「珍味イカの塩辛焼き」、三浦ダイコンの葉やたくあんが入った「大地の恵焼き」の計4種類なんだと。カレーの方は、煮込んだマグロが身が引き締まり食感も抜群らしいですぞ。さすがマグロの三崎ですな。

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